lundi 30 janvier 2023

Dessert composé de lait concentré et d’œufs

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Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré  de 400g
  • 5 œufs
  • Amandes effilées

Préparation

  1. Mettre la boîte de lait concentré sucré non ouverte dans une cocotte minute. Ajouter de l’eau jusqu’à mi-hauteur de la boite.
  2. Fermer la cocotte minute et laisser cuire 45 minutes.
  3. Sortir la boîte de lait concentré sucré et la laisser la boîte refroidir.
  4. Séparer les blancs d’œuf des jaunes. Mélanger les jaunes et le lait concentré sucré cuit au fouet.
  5. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement.
  6. Répartir dans des récipients individuels, saupoudrer d’amandes effilées et mettre au réfrigérateur.
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