lundi 30 janvier 2023

Gâteau sans cuisson

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Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 300g de biscuits sec
  • 25cl de café
  • 3 jaunes d’œuf
  • 250g de sucre
  • 250g de beurre

Préparation

  • Mélanger le beurre et le sucre et malaxer jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse et crémeuse.
  • Ajouter les jaunes d’œufs et continuer à mélanger pour obtenir une crème homogène et onctueuse
  • Tremper les biscuits  dans le café puis les disposer sur une seule couche au fond d’un plat.
  • Couvrir d’une couche de crème puis à nouveau d’une couche de biscuits trempés et ainsi de suite en terminant par une couche de crème pour couvrir tout le gâteau.
  • Laisser reposer 3 à 4 heures au frais.
  • Saupoudrer de miettes de biscuits avant de servir.
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