L’automne c’est la saison des pommes et du raisins voici une recette qui marie avec gourmandise les deux fruits.
ingrédients
3 pommes
1 grappe de raisins muscat
3 cuillères à soupe de miel
1 sachet de sucre vanillé
10 cl d’eau
1 Pâte sablée
1/2 citron
Matériel :
Moule à muffins (6 emplacements)
Laver, égrapper et si vous avez de la patiente égrainer le raisin.
Laver, peler et évider les pommes, couper la chair en petits dés.Presser et zester le citron.
Dans une casserole mettre les pommes, le raisin, le jus et le zeste de citron, l’eau, le miel et le sucre vanillé. Laisser compoter à feu doux.
Préchauffer le four à 180°C. Placer des fonds de pâte dans les moules à muffin, faire des bords hauts, et bien plaquer la pâte.
Enfourner 15 min. Laisser refroidir et démouler. Remplir les fonds de tarte de compote pommes raisins.